Manter sua lava-louças industrial limpa e bem conservada é essencial para garantir a eficiência operacional, prolongar a vida útil do equipamento e assegurar a higiene dos utensílios. Após cada jornada de trabalho, é fundamental realizar uma limpeza adequada, especialmente em períodos de inatividade prolongada.
1. Desligamento e Desconexão
Antes de iniciar qualquer procedimento de limpeza, desligue a máquina e desconecte-a da tomada para garantir sua segurança.
2. Esvaziamento Completo
Remova todos os utensílios, pratos e copos da máquina. Certifique-se de que não há resíduos ou objetos dentro da câmara de lavagem.
3. Remoção dos Componentes Removíveis
Retire os braços de lavagem e enxágue, as bandejas e os filtros. Esses componentes podem acumular resíduos e devem ser limpos separadamente.
4. Limpeza dos Braços de Lavagem e Enxágue
Sob água corrente, lave e enxágue bem os braços de lavagem e enxágue. Utilize uma escova macia para remover qualquer sujeira ou detrito preso nos bicos.
5. Limpeza do Filtro
Remova as inserções do filtro e limpe-as cuidadosamente. Se necessário, utilize uma escova para garantir que não haja obstruções.
6. Limpeza do Interior da Máquina
Com um pano limpo e detergente suave, limpe as superfícies internas da máquina, removendo quaisquer resíduos ou sujeira acumulada.
7. Remoção de Partículas no Tanque de Lavagem
Verifique o tanque de lavagem e remova quaisquer partículas de sujeira presentes. Isso pode ser feito com uma escova ou pano adequado.
8. Reinstalação dos Componentes
Após a limpeza, recoloque os filtros, braços de lavagem e enxágue, e as bandejas nos seus devidos lugares.
9. Secagem
Deixe a porta da máquina aberta por cerca de 15 minutos para permitir que o interior seque completamente. Isso ajuda a prevenir o acúmulo de umidade e o desenvolvimento de odores.
Dicas Adicionais para Manutenção
- Limpeza Regular: Realize a limpeza completa da máquina pelo menos uma vez por semana, ou com maior frequência, dependendo do volume de uso.
- Uso de Produtos Adequados: Utilize detergentes e desinfetantes recomendados pelo fabricante para evitar danos ao equipamento e garantir a eficácia na limpeza.
- Verificação de Componentes: Periodicamente, verifique o estado dos braços de lavagem, filtros e outros componentes para identificar sinais de desgaste ou danos.
- Treinamento da Equipe: Garanta que todos os operadores estejam treinados nas práticas de limpeza e manutenção da máquina para assegurar a consistência e qualidade do processo.
