Congestionamento na Lava-Louças Hobart: Causas e Soluções

As lava-louças Hobart são referência em qualidade, eficiência e praticidade para cozinhas comerciais. No entanto, mesmo equipamentos de alto padrão podem apresentar problemas se não forem utilizados corretamente. Um dos problemas mais comuns é o congestionamento do transportador na máquina.

Esse problema ocorre quando há acúmulo de pratos, utensílios ou outros itens na esteira transportadora, dificultando o movimento adequado através do ciclo de lavagem. O transportador é o componente responsável por mover os itens pelas diferentes etapas do ciclo: pré-lavagem, lavagem, enxágue e secagem. Quando o fluxo é interrompido, os pratos podem sair sujos, o tempo de ciclo aumenta e a operação da máquina pode ser interrompida.

Principais causas do congestionamento

1. Posicionamento incorreto do rack

Para que o transportador funcione corretamente, é fundamental que o rack seja deslizado completamente para dentro da máquina, garantindo que os ganchos do transportador se prendam corretamente. Caso o rack não esteja encaixado corretamente, o transportador não conseguirá mover os itens e ocorrerá congestionamento.

2. Sobrecarga na máquina

Colocar excesso de itens na lava-louças ou empilhar pratos e utensílios de forma inadequada é uma das causas mais comuns de congestionamento. Cada rack possui uma capacidade máxima, que deve ser respeitada para evitar bloqueios e garantir que todos os itens sejam lavados de forma eficiente.

Como prevenir congestionamentos

Distribua os itens corretamente: organize pratos, copos e talheres em seus compartimentos correspondentes.
Respeite a capacidade do rack: não sobrecarregue os suportes da máquina.
Verifique o encaixe do rack: deslize corretamente até o travamento.
Siga as instruções do manual: cada modelo possui especificações próprias.